富山市のほぼ中央に位置する呉羽山で採れます。この呉羽山は黒ぼく土でたけのこには最適な土質です。ここで育ったたけのこはえぐみが少なく柔らかいのが特徴です。
当農園では、男爵・キタアカリ・メークイン・十勝こがね・アンデスレッド・インカのめざめの6種類のじゃがいもを生産しています。王道から希少品種まで幅広く栽培し、品種によって見た目、食感など様々な違いが楽しめます。